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May 1, 2018

CHOCO & CELLO with 花見 

4月15日 鳥屋野潟湖畔にあるCAFE THE RAD(カフェ ザ ラッド)にてロメロトレードのチョコレートイベント第二弾、その名もチョコ×チェロwith花見が開催されました。 ガラス窓から見える桜を見ながらRADさんのおいしいお食事と代表ロメロのチェロの生演奏の合間にチョコレート作りも楽しんじゃうという贅沢なイベントでした。 今回は事前にドミニカ共和国のカカオ豆とサトウキビのお砂糖のみをペーストにしてご用意。 トッピングはお塩、ドライフルーツ、ナッツ、カカオニブ、エディブルローズなどいろいろ。 みなさんには型に流し入れ、お好きなトッピングを楽しんでいただき、冷やし固まったチョコレートはかわいくラッピングしてお持ち帰りいただきました。 今回、(株)アンジュール様とのコラボで生まれたエディブルローズとカカオ豆がパックされたGOHOUBIの販売も記念し、ゲストには試食用にワンスプーンGOHOUBIのプチプレゼントも。 会場ではとってもお得なチョコレート福袋も販売され、皆様に喜んでいただきました! 今後も色々なイベントを企画したいと思いますのでロメロトレードのFacebookやインスタを是非チェックしてくださいね!
February 7, 2018

SPRED(チョコレートペースト)レシピのご紹介

マカダミア&カカオのシュガーフリースプレッドで簡単に作れるお菓子レシピをご紹介します。   基本のペースト: Bombon de Chocolate con Aguacate アボカドチョコボール     (1人分) アボカド 小1 ヘーゼルナッツ&カカオスプレッド(シュガーフリー) 20g ココナッツオイル 20g メープルシロップ 30g   ミックスナッツ 30g   ミックスナッツをフードプロセッサーで粉砕しておく ①を取り出し、今度はそれ以外の材料をすべて加えフードプロセッサーでよく混ぜ合わせる。(スプレッドとココナッツオイルは固まっていたら湯銭で溶かしておく) ②を適当な容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 ③を計量スプーンですくい、①の中に落とし、周りにナッツが付くように丸めながら形作る。       […]
November 20, 2017

ロメロトレード Chocolaty Christmas Partyのご案内

中米コスタリカのSibu Chocolate日本初上陸記念イベントを開催いたします! 今年、中米で唯一インターナショナルチョコレートアワードを受賞したチョコレートメーカーです。 最高級のカカオとコスタリカの地元の食材を使用した手づくりチョコレートを、チョコレートラバーの皆さんだけに 特別にお届けします。 より多くの方にカカオ豆やファインチョコレートの良さを知っていただきたく、クリスマスの時期にイベントを企画しました。 当日はマリアッチの演奏や、サルサダンスパフォーマンス、チェロ演奏、チョコレート試食、抽選会など、 楽しい企画が盛りだくさんのパーティーです。 皆様お誘いあわせの上、是非ご参加いただき、中米をもっと身近に感じてください。   日時:12月17日(日) 18:00-20:00 (受付17:30~ スタート18:00) 会費: 5000円 会場: THE BLUE MOON(ザ ブルームーン) 新潟市中央区笹口1-2 プラーカ2(2階) ドレスコード:セミフォーマル   お申し込みはfacebook またはメールにて。 Facebook  @Romero Trade mail  Info@romerotrade.com  
November 20, 2017

フードメッセinにいがた2017

11月8日から10日の3日間、朱鷺メッセで行われたフードメッセに出店いたしました! ビジネスパートナーである株式会社渡森様のブース内の1画をいただき、ロメロトレードの主力製品のPRを行いました。 3日間で多くのお客様が弊社ブースを訪れてくださり、中にはめずらしいカカオ豆が試せると聞きつけて、わざわざ探してきてくださる方もいました。 コスタリカからはカカオ豆とSIBUのチョコレート製品 ドミニカ共和国からカカオ豆とKhao Caribeのスプレッドを主にご紹介させていただきました。   2日目からはコスタリカ産ファインカカオ豆を渡森様が販売しているコンチングマシーン(チョコレート製造機)を使用してカカオ70%のチョコレート製造のデモンストレーションも行い、ご試食された方々は思わず皆笑顔になってしまう納得のおいしさ! 近々新商品も出ますので、ロメロトレードから目が離せませんよ!  
November 15, 2017

ホームページリニューアル中です!

しばらくHPが工事中でご迷惑をおかけしておりました。 現在もホームページのリニューアルを行っております関係で少々動きが遅いこともございますが、 これから商品紹介、イベント案内、レシピ紹介等行っていきたいと思います。 皆さまの訪問お待ちしております。  
August 9, 2017

カカオレシピのご紹介②

しばらくマカレシピが続きましたので、今回は再びカカオ豆のおすすめの食べ方をご紹介です。 カカオ豆も発酵食品であること、ご存知でしたか? 発酵食品×発酵食品の愛称は抜群。 カカオとチーズ、一緒に召し上がってみて下さい。 殻つきのままでも、殻を取ったカカオニブでも。。。 (下記写真のチーズはサンタンドレ(白カビチーズ))   カカオには老化を防止する抗酸化物質のカカオポリフェノールの他に カルシウム、マグネシウム等、ミネラルや食物繊維も含まれています。 サラダのトッピングなど、日々の食事に気軽に取り入れられます。   ◆Ensalada de cangrejo con Cacao (カカオニブとカニのサラダ)◆ サニーレタス3枚 カニほぐし身 1缶 カカオニブ(殻を取りほぐしたもの) 3粒分 オリーブオイル お好み量 (トマトサルサ) 玉ねぎ 1/8個 パセリみじん切り 小1 トマト 1個 レモン果汁 大1 […]

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